Image Alt

Meniu

Gustari

Benvenuto
29 RON - 250g/150g

Foccacia cu roșii cherry, rozmarin, usturoi, caponata de legume coapte

Taleggio
31 RON - 200g

Crochete din brânză taleggio, ficat de rață, trufe negre, jeleu de gutui

The Fat Duck
34 RON - 130g

Ficat de rață la tigaie, dulceață de smochine, pâine cu ceapă

Beef Tartar
46 RON - 150g

Mușchi de vită, unt, Dijon, castraveți murați, ou

Avocado
22 RON - 130g

Aluat fraged, cremă de avocado. roșii cherry, ceapă roșie

Chips & Bernaise
33 RON - 150g/40g

Cartofi prăjiți în untură de rață, brânză maturată, sos Bernaise

From the garden
33 RON - 130g/30g

Salată de vinete, brânză de capră, pâine prăjită cu usturoi

Neo și vrejul de fasole fermecat
27 RON - 150g/60g

Fasole roșie, ceapă prăjită, bacon crocant

Winter is coming soon
27 RON - 150g

Sfeclă roșie coaptă, cremă de hrean, Edamame

Povestea porcului
38 RON - 200g

Carne de porc afumată, Dijon, hrean

Brânzeturi locale
35 RON - 200g

Selecție de brânzeturi, dulceață de gutui

Acciughe
27 RON - 130g

Pâine prăjită, ardei copt cu usturoi, anșoa, Kalamata, busuioc verde

Classic vitello tonnato
38 RON - 100g/40g

Mușchi de vită, Mayo cu capere, ton, acchiughe

Măduvă de vită
39 RON - 500g

Oase de vită cu măduvă la grătar Josper, usturoi, Dijon

Pate din ficat de pui
27 RON - 130g

Ficat de pui, ceapă roșie, vin roșu, pâine prăjită cu ceapă

Icre de știucă
33 RON - 100g

Icre de știucă, ceapă roșie, pâine prăjită

Pastă de jumări
27 RON - 70g

Untură de porc, carne de porc, boia afumată, ceapă roșie, castraveți murați

Nicoise
39 RON - 350g

Mix de salată verde, păstrăv afumat, cartofi fierți, ceapă roșie, ouă de prepelită, emulsie de Dijon

Caesar
39 RON - 350g

Mix de salată verde, piept de pui, Mayo cu capere, acchiughe, fulgi de brânză maturată

Pomodoro
39 RON - 300g

Mix de roșii, brânză de capră, ceapă verde

Fel Principal

New Style Carbonara
33 RON - 300g

Paste umplute, pecorino, grana, ou, guanciale

Tartufo
39 RON - 300g

Paste umplute, ciuperci brune, brânzeturi maturate, trufe negre

Gambero Rosso
44 RON - 300g

Paste, creveți proveniență Argentina, roșii cherry, smântână naturală

Amore d'all Italia
44 RON - 350g

Risotto, șofran, hribi, brânză maturată

Creveți
58 RON - 150g/50g

Creveți proveniență Argentina la tigaie, sos de unt, usturoi

Pui cu ciuperci brune
39 RON - 200g/150g/50g

Piept de pui la grătar Josper, sos de ciuperci brune, mămăliguță cremoasă, sparanghel verde

Pui pitic
53 RON - 400g/150g/50g

Pui pitic la grătar Josper, cartofi copți în untură, varză roșie, sos de usturoi

Pui Supreme
39 RON - 250g/200g/50g

Piept de pui cu aripioară la grătar Josper, piure de cartofi cu trufe negre, mix de salată verde

Steak de porc
44 RON - 200g/150g/40g

Ceafă de porc la grătar Josper, cartofi în untură, sos BBQ cu prune

Famous Ribs
49 RON - 300g/150g/50g

Coaste de porc afumate și gătite la grătar Josper, piure cu trufe negre, varză roșie

Cotlet de porc
44 RON - 250g/150g/100g

Cotlet de porc afumat și gătit la grătar Josper, mămăliguță cremoasă, varză călită cu ardei gras

Șnitel de porc
44 RON - 250g/150g/40g

Cotlet de porc, cartofi prăjiți cu parmezan, sos de usturoi

Mușchi de porc
49 RON - 250g/150g/40g

Mușchi de porc la grătar Josper, cartofi prăjiți, sos de iaurt

Garniță
49 RON - 250g/150g/100g

Carne de porc gătită în untură, mămăliguță cremoasă, cartofi prăjiți, murături de casă

Mușchi de vită
49 RON - 250g/150g/40g

Mușchi de vită la grătar Josper, cartofi copți în untură, mix de salată verde, sos Bernaise

Antricot de vită
64 RON - 230g/150g/40g

Antricot de vită la grătar Josper, cartofi copți în untură, mix de salată verde, sos Bernaise

Rossini Style Burger
52 RON - 350g/150g/40g

Burger de vită Black Angus, brioșă pufoasă, ficat de rață, sos de trufe negre, brânză maturată, cartofi prăjiți cu parmezan

Italian Style Burger
43 RON - 350g/150g/40g

Burger de vită Black Angus, brioșă pufoasă, taleggio, pancetta, salată verde, cartofi prăjiți cu parmezan

Pastrami New York Sandwich
43 RON - 350g/150g/40g

Brioșă pufoasă, pastramă de vită, sos Dijon, castraveți murați, cartofi prăjiți cu parmezan

Kentucky Burger
36 RON - 350g/150g/40g

Brioșă pufoasă, pulpă de pui crocantă, sos Dijon, castraveți murați, brânză maturată

Țelină
37 RON - 200g/40g/40g

Steak de țelină la cuptor, confit de roșii, mix de salată verde

Conopidă
37 RON - 200g/40g/40g

Conopidă la cuptor, cremă de busuioc, ardei copt cu usturoi

Hribi
37 RON - 200g/50g/50g

Hribi la cuptor, ceapă caramelizată, usturoi, mămăliguță

Around the World

Octopus, por favor! // SPANIA
89 RON - 150g/150g/40g

Caracatiță la grătar Josper, mămăliguță cremoasă, ardei copt cu usturoi

Ceafă de porc mangalită la grătar Josper // ROMÂNIA
30 RON - 100g
Piept de rață la tigaie // Ungaria
47 RON - 250g/150g

cu ceapă caramelizată și cartofi în untură

Ton roșu la grătar // ASIA
63 RON - 150g/150g

cu andive, năut și Wasabi

Salsiccia la grătar Josper // ITALIA
44 RON - 200g/200g

cu piure de cartofi și castraveți murați

Amintiri din Grecia // GRECIA
47 RON - 200g/200g/50g

Calamari fritti, sos tzaziky

Viva France! // FRANȚA
53 RON - 350g

Paste umplute cu brie, ficat de rață, ciuperci brune

Garnituri / Salate / Sosuri

Cartofi prăjiți cu parmezan și usturoi
12 RON - 150g
Piure de cartofi cu trufe negre
20 RON - 200g
Legume coapte la grătar Josper
22 RON - 170g
Legume proaspete sote
22 RON - 200g
Sparanghel verde în unt și lămâie
35 RON - 100g
Salată de ardei copt cu usturoi
20 RON - 140g
Mix de salată verde
15 RON - 100g
Murături de casă
20 RON - 150g
Varză roșie
15 RON - 150g
Sos Bernaise
15 RON - 40g
Sos Hollandaise
15 RON - 40g
Sos aioli
10 RON - 40g

Desert

Rose Apple tart
25 RON - 150g

Aluat fraged, cremă de vanilie, mere, înghețată de scorțișoară

Sorento, Lemon tart
25 RON - 150g

Aluat fraged, cremă de lămâie, bezea gratinată

Classic Tiramisu
20 RON - 130g

Cremă de mascarpone, amaretto, cafea espresso, pișcoturi

Gogoși
25 RON - 150g

Gogoși cu cremă de fistic, zmeură proaspătă, zahăr pudră

Valhrona
35 RON - 130g

Mousse de ciocolată cu lapte, căpșuni, migdale

Baba rum
25 RON - 150g

Savarină italiană însiropată cu rom, cremă chantily, zmeură/fistic

Paris-Brest
25 RON - 150g

Choux umplute cu cremă de alune

Creme brulle
25 RON - 150g

Creme brulle, banane caramelizate în sirop de arțar

Plăcintă cu brânză dulce și stafide
25 RON - 150g

Savarină italiană însiropată cu rom, cremă chantily, zmeură/fistic

Signature Dish Cătălin Jernoiu
38 RON

Bistro Neo Gourmet
by Catalin Jernoiu
Vasile Alecsandri 7, Timisoara
0747 847 463
Luni – Duminica:
10.00 – 24:00